Stenen vormen een van de meest fundamentele bouwelementen van onze wereld, terwijl er vaak aan voorbijgegaan wordt en we het zelden een blik waardig gunnen. Wanneer een (fictieve) gepensioneerde vertelster van natuurdocumentaires, gespeeld door Siân Phillips, haar niersteen begint te onderzoeken, besluit ze haar laatste verhaal te vertellen over de vergeten wereld van steen.
Apple Cider Vinegar is een essayfilm die niet alleen urgente ecologische kwesties aansnijdt, maar ons ook meeneemt op een fascinerende reis. We ontmoeten Palestijnse steenhouwers, gepassioneerde Britse geologen en de bewoners van een lavalandschap op Fogo, die allen hun unieke relatie met steen onthullen.Sofie Benoot (1985) woont en werkt in Brussel. Haar films zijn mozaïeken van verschillende verhalen, die zorgvuldig in elkaar gepuzzeld worden om verborgen verbanden te leggen. Haar eerdere werk werd geselecteerd en bekroond op diverse Internationale erkende filmfestivals.
"Speelse, associatieve reis over de aarde met steen als middelpunt"
VPRO Cinema
"Een fantastisch filmessay over seismologen, geologen en mineralogen en het geheim van appelazijn"
NRC
"Poging om contact te maken met de planeet"
Trouw
